Le intolleranze alimentari sono reazioni avverse che il corpo manifesta in risposta al consumo di determinati alimenti. A differenza delle allergie alimentari, che coinvolgono il sistema immunitario e possono essere gravi e persino potenzialmente fatali, le intolleranze alimentari coinvolgono principalmente il sistema digestivo.
Le intolleranze alimentari possono derivare da diverse cause. Una delle più comuni è la mancanza di un enzima digestivo specifico necessario per metabolizzare correttamente un particolare alimento. Ad esempio, l’intolleranza al lattosio è causata dalla mancanza di lattasi, l’enzima che digerisce lo zucchero presente nel latte e nei latticini.
I sintomi delle intolleranze alimentari possono variare notevolmente da persona a persona e possono includere disturbi gastrointestinali come gonfiore, dolore addominale, diarrea o stitichezza, nausea, vomito, e anche sintomi non gastrointestinali come mal di testa, affaticamento.
Diagnosi e gestione delle intolleranze alimentari possono essere complesse. Spesso, i sintomi delle intolleranze alimentari sono simili a quelli di altre condizioni, rendendo la diagnosi un processo delicato che può richiedere test specifici o esclusione di alimenti dalla dieta per determinare le cause esatte.
La gestione delle intolleranze alimentari solitamente comporta l’eliminazione degli alimenti responsabili dalla dieta o la riduzione del loro consumo. In alcuni casi, possono essere prescritti integratori enzimatici per aiutare a digerire meglio gli alimenti problematici. Tuttavia, è importante consultare sempre un professionista medico prima di apportare cambiamenti significativi alla propria dieta, specialmente se si sospetta un’intolleranza alimentare.
In conclusione, le intolleranze alimentari rappresentano una reazione del corpo a determinati alimenti, spesso causate dalla mancanza di enzimi digestivi specifici o da sensibilità a determinati composti. La diagnosi e la gestione richiedono attenzione e spesso la consulenza di un medico o di un dietologo per garantire una dieta equilibrata e priva di sintomi.
Questi professionisti possono avvalersi di un nuovo strumento per la determinazione delle intolleranze alimentari
METODO FOX (Food Explorer)
Fox (Food Explorer) è un test in vitro per la diagnosi di intolleranze alimentari che consente, da un semplice prelievo di sangue, di misurare simultaneamente gli anticorpi IgG prodotti dal sistema immunitario contro 287 alimenti di vario genere.
In questo modo si ottiene un quadro completo delle intolleranze alimentari del paziente.
Il test più completo sul mercato
CHI PUO’ SOTTOPORSI AL TEST?
Il test può essere effettuato da tutte le persone che presentano sintomi quali:
- Gonfiore e dolore addominale;
- Colon irritabile;
- Gastrite;
- Cistiti ricorrenti;
- Candidosi;
- Cefalee, emicranee, sonnolenza e affaticamento;
- Orticaria, acne, dermatiti e eczema;
- Riniti, sinusiti, bronchiti e asma;
- Mialgie e crampi, tendenze agli strappi, dolori articolari e artriti.
Può essere eseguito tutti i giorni presso i nostri laboratori e punti prelievi.
